先日手に入れた「やきとり屋台（三ッ谷電機 NEW やきとり屋台 MYS-600）」で夜食に餅を焼いてみました。
遠火の状態で餅（サトウの切り餅）と湿気った海苔を炙りました。
海苔はほんとに一瞬で湿気が飛びます。ほんの数秒目を離しただけで焦げてしまいました。
餅も5分程度で焦げ目が付き、膨らみます。これまでオーブントースターで焼いていたのでこまめにひっくり返すことができず、焦げ目があまりついていないのに膨らんでしまい、表面パリパリ中はふっくらというわけにはいきませんでしたが、やきとり屋台では焼け具合を見ながらひっくり返せますので、両面をこんがりと、かつしっかり膨らませることができました。
お正月の雑煮で餅の表面がしっかり焼けてないためにお椀のなかで餅がドロドロになってしまうのがイヤという方（私です）には超おすすめです。